La diversidad alimentaria y el patrimonio cultural pueden acelerar la inclusión económica

Jackeline, de 32 años, es una mujer camerunesa que llega a Italia en 2016. Se encargó de los servicios sociales para los refugiados y los beneficiarios de la protección internacional. Aprender italiano no fue difícil para ella, que tenía un buen nivel de educación. Tiene dos tipos de trabajo, dependiendo de los períodos estacionales: en invierno trabaja en un hospicio, mientras que el resto del año trabaja en una cooperativa agrícola donde se dedica al cultivo de frutas y verduras, así como a la transformación de productos. Ha aprendido a hacer mermeladas, mermeladas, salsas y otros productos típicos piamonteses. Se enorgullece de haber inventado una nueva salsa que lleva su nombre "salsa Jackline" y que es una mezcla de cocina africana e italiana. Es este segundo trabajo el que le financia, mientras que la experiencia en el hospicio es sólo un recurso para ganar dinero durante todo el año. Hablando de la cooperativa, demuestra una gran capacidad comercial para promocionar sus productos y folletos. Su italiano es excelente. No habla de su vida anterior, ya que no es tan importante ahora. Se siente realmente incluida en la comunidad de Turín.